Recepies

Закуска с брынзой

Перед употреблением брынзу можно обессолить, вымочив несколько часов в чистой воде. После вскрытия хранить в рассоле (2-3 столовые ложки соли на 1 л воды) в холодильнике.

Продукты:

6 порции

150 гр брынзы „ALBENA"

30 гр сливочного масла

1 филе копченой рыбы

1 столовая ложка кетчупа

1 столовая ложка измельченного укропа

24 шт. сухого соленого печенья

Приготовление:

Натертую на крупной терке брынзу смешайте с маслом, разделите на три части: в одну добавьте укроп, в другую- кетчуп, третью поперчите. На печенье выдавите брынзу. Сверху на  брынзу расположите мелко порубленные кусочки филе рыбы.