Recepies

Брынза - визитная карточка болгарской кухни. Ни одна трапеза болгар не проходит без брынзы. А "Шопский салат" с болгарской брынзой стал популярным блюдом во многих странах мира.
Брынзу можно есть в натуральном виде или добавлять в различные блюда, в том числе горячие.
Перед употреблением брынзу можно обессолить, вымочив несколько часов в чистой холодной воде в холодильнике. После вскрытия хранить до двух-трех недель в рассоле (2 столовые ложки соли на 1 л холодной воды) в холодильнике.